买回的黑枣洗净,晾干 洗的时候水会有点黑,因为是熏过的,属于正常现象 黑枣装无油无水的玻璃瓶中,放入冰糖 我用的是古越龙山花雕酒,是上次做固元膏剩下的半瓶(为什么用花雕呢?黄酒性温和,没有白酒之烈,也无啤酒之淡,也无红酒那股弱酸味) 倒花雕酒,密封,放在干燥阴凉处一个月 一个月之后就可以开瓶吃枣喝酒了 1、黑枣不是枣,是柿子。黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。 2、黑枣属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔! 1、黑枣的营养价值有哪些? 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。除此之外,其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。 2、黑枣浸花雕酒有补血,养胃,防手脚冰冷,养颜的作用。 3、这次泡的酒有很强的补血和养颜作用,秋冬天喝最好了,暖身!