黄豆提前泡一晚上。黑木耳泡发 把猪脚、黄豆、黑木耳都放进沸水中煮开，撇去浮沫 把烧开的一锅全部倒入慢烧锅，加上葱结和姜片，低火6－8小时。最后加适量的盐调味 烧6小时，猪脚已经熟透了，是否继续就看黄豆，喜欢黄豆烂一点的就烧久一些。