南瓜红米糕

材料：

• 主料：豆浆500克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料集合图：

琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色
豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂

一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化
将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可






1、琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；
2、浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；
3、加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；
4、如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入。