鸡肉洗净斩块儿备用，整鸡鸡块儿都可以 将蒸锅洗净，加入大半锅清水 将小碗扣入蒸锅中，净鸡块摆放在碗周围 放到电磁炉上，大火煮开，转慢火蒸制四个小时 最后将鸡汁盛出即可 四个小时后，鸡肉变得有点儿焦黄了，而鸡汁儿都藏在那碗里了 注：因为蒸制时间比较长，建议使用电磁炉来定时间，这样偶尔离开一下也没关系，而且中途要时不时的看下蒸锅里的水，以免烧干。 蒸好的鸡汁儿加了点儿盐，给宝宝喝了两口，这种汤炖出来用作高汤绝对是一个好选择，而且在炒菜时放上一勺当鸡精用，绝对的真材实料！ 这是经过四个小时的小火慢蒸蒸出来的鸡汁，一滴水都没放，竟然能出一碗鸡汁儿，但神奇了！而且材料超级的简单，只要鸡块儿就行，当然整鸡更好了！