海带丝一定要冷水时就放进锅里,这样才可去除海带丝的腥味。
1.、海带丝洗净,放入冷水锅中煮开三分钟,捞出冲冷水,挤干水分,切小段。2.、沙拉油入锅,放入辣椒、蒜末爆香,3、再加入海带丝炒三、四分钟,放入淡色酱油翻炒一下,4、起锅前放葱花、淋点香油,再撒上白芝麻即成。