普宁炸豆腐

材料：

• 主料：普宁豆腐适量
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料集合图：

将方块豆腐对角切成四块。

将韭菜切粒，放置碗中，洒少许盐，冲入开水，待凉备用。
取一小锅（家庭用方便节油），油温高热时放入豆腐。这样豆腐外表会很快凝结不易散。

豆腐放入后不需即刻翻动，直到豆腐炸至微黄，翻面炸至两面金黄。
如最后一张图片的颜色，就可以起锅了。
开吃咯！




因为原料地道，所以自制的普宁炸豆腐也非常的地道。外酥里嫩，豆香满溢。