腰果三文鱼豆腐羹

材料：

• 主料：北豆腐300克
• 辅料：三文鱼100克,腰果20克,水300毫升,水淀粉300毫升
• 调料：食盐1小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺

操作步骤：

豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀
锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟
锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用
倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火
加盐，胡椒粉搅匀
豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可