材料集合图： 先将黄豆加水泡涨，差不多要泡三四个小时。（我是前一天晚上泡好，做豆浆多泡了些） 将黄豆放入锅中，加入清水，放入3、4粒八角、2小根桂皮、少许盐煮开，再用小火焖至熟（用嘴尝吧，口感稍有点发面即可） 小火焖20分钟左右，将黄豆捞出，挑出八角和桂皮 芹菜和小红椒切小粒（芹菜叶可别丢了，也好吃的） 把芹菜和小红椒粒撒在黄豆上，加入少许生抽和芝麻油拌匀即可