丝瓜肉丸子汤

材料：

• 主料：猪肉馅适量,丝瓜1根
• 辅料：
• 调料：食盐适量,葱适量,姜(水)适量,淀粉适量,胡椒粉少许

操作步骤：

材料集合图：

丝瓜去皮，洗净，切成长条
半肥瘦猪肉馅加盐，少许一点淀粉，胡椒粉，姜水，拌匀，用筷子朝一个方向不停搅拌，搅拌至肉馅明显出筋即可，捏成丸子状
小锅里放少许水，水开加少许猪油，放丝瓜
丝瓜断生后放肉丸，肉丸煮熟浮起来即可关火。加盐调味，撒葱花