蒜去皮捣成蓉 肋排洗净，沥干水份 倒入一勺老抽 三勺蚝油 两勺蒜蓉 用手抓匀 将排骨放在面包糠里滚一下 将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上 腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈 将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣 已200度的温度，烘烤30分钟 1、我家的烤箱有热风循环功能，如果家里的烤箱没有这个功能，在烘烤到20分钟的时候需要将排骨反面继续烘烤10分钟。 2、不要太心急啊，腌制的时间一定要在20个小时以上，这样排骨才会入味，所以需要提前准备，美味是不能偷懒嘀。 外面一层蒜香的脆皮，里面的肉嫩嫩的，不是俺自夸，是真好吃，呵呵~