川贝雪梨炖猪肺

材料：

• 主料：猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个
• 辅料：
• 调料：冰糖5克

操作步骤：

猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。
将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

补肺养气、镇咳除痰。