干锅泡椒田鸡

材料：

• 主料：泡椒,辣椒粉,豆瓣酱,姜,芹菜,黄豆芽
• 辅料：食盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,有机豉油适量
• 调料：

操作步骤：

1田鸡杀好去皮（可让卖家代劳），洗净斩小块。
2姜葱蒜切末，芹菜切断，，泡椒原只。
3黄豆芽用开水烫好垫在干锅底待用。
4锅内烧油下豆瓣酱辣椒粉炒出红油，，爆香姜葱蒜泡椒。倒入少许水，加入调味品，最后下田鸡和芹菜，略煮倒在铺有黄豆芽的干锅内继续焖片刻即可。