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家常小炒扇贝肉
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:香辣味
工艺:

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家常小炒扇贝肉

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材料:

操作步骤:

第1步青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用
第2步扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
第3步热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生
第4步倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可
家常小炒扇贝肉
家常小炒扇贝肉
家常小炒扇贝肉
烹饪技巧
        冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。

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