海螺热狗

材料：

• 主料：高筋粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋一个,盐四分之一小勺,干酵母一小勺,奶粉一小勺
• 辅料：全蛋液少许,黑芝麻少许, 水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋一个,盐四分之一小勺, 干酵母一小勺, 奶粉一小勺
• 调料：

操作步骤：

1把原料除黄油以外的全部放入面包机种，开启面包机和面功能，大约工作20分钟，停止。放入黄油丁，重新启动，直至发酵完成。
2面发好后，取出按压排气，分成5份。搓成细条。
3火腿肠扒皮，把搓好的长条一圈一圈缠在火腿肠上面。
4海螺面包做好了，在烤盘内抹油，把海螺面包码在烤盘内，放进烤箱内进行二次发酵，烤箱内放一碗水保持湿度。利用的是烤箱的发酵功能，没有的就放温暖的地方好了。
5二次发酵完成，在面包上刷全蛋液，撒上黑芝。烤箱预热180度，中层烤制15-20分钟即可。