1肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟2水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下）3葱、姜、蒜切好备用好吃的4炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒5炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀。6再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了