准备原料 番茄顶部切十字花刀，放在开水中稍烫，这样很容易去皮 去皮的番茄切成小块 锅烧热，放油，爆香葱花 放番茄块翻炒 待番茄块炒软，出红油时放番茄酱继续翻炒1分钟 倒入水，放白糖，大火烧开 放入鱼丸再次大火烧开，根据家人口味调入盐，胡椒粉即可，出锅撒香菜末（没有就不放） 做起来非常的简单，应该算是个快手汤了。做这个汤想要味道足，需要有一样食材，那就是番茄酱，这可不是我们平时蘸薯条用的番茄沙司奥，那个是经过深加工的，看原料表就知道了，这个番茄酱原料只有番茄和水，所以番茄的味道很浓郁，很酸，需要炒过了再吃，用在汤里，可以增加风味的。