小贴士:做成海鲜汤，蟹肉和文蛤的鲜美一点点的融合在汤水中，进而又被白菜吸收十足，连老豆腐也变得回味无穷。红红的蟹腿映衬着似玉的豆腐和嫩绿的白菜，让人在鲜美回味的同时，还能感受到丝丝淡淡的甜。在品尝过冬日无数的滋补浓腻汤品后，无疑是最解油腻，养眼养身的元气汤品.

小贴士:1.筒骨焯水的时候可以适当增加时间。2.我用的是电高压锅。用高压锅是用来节省时间，节约燃气，哈哈3.筒骨放进砂锅时，一定要把高压锅的汤一起放进去，中间不可以加水，会影响味道的。但是要拿点大料，不然会味道太重。4.去山药皮的时候要带手套，不然会手痒的。切好的莲藕和山药可以浸泡在盐水中防氧化。5.煲汤要耐心，这样才会煲出好汤。