小贴士:1、建议买的Pie Crusts派皮,或puff pastry千层油酥皮;如果没有,就自己制作酥皮。2、虽然该酥卷10分钟就基本烤熟,但多烤10分钟样子更好看,总共烤20分钟。
小贴士:成品不要太厚,这样夹心后的口感较好。待饼干完全待凉后再夹入夹心馅。
小贴士:盐渍樱花超市进口专柜有售,或者一些烘焙店也有售。
小贴士:加入蛋黄时,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。