焗(1)
开胃(1)
小贴士:鱿鱼要加盐提前腌置一会
小贴士:1.年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到,条状片状都可以。2.除了上述用到的蔬菜,你也可以根据自家的存货和喜好,调整蔬菜的种类和用量。3.在大型超市的进口食品专柜,有韩国产的辣年糕酱出售,如果买不到的话,就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠,可以加入适量的水稀释。4.烤过的辣年糕汤汁更浓稠,也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁,可以在烘烤时覆盖一层锡纸。
小贴士:辣酱用韩式的,中式的都可以,这种辣椒酱有蒜蓉比较香,要是没有蒜蓉,也可以放蒜末。