辣烤年糕

材料：

• 主料：条状粘糕200克,洋葱丝25克, 青彩椒条20克,红彩椒条20克,黄彩椒条20克,黄瓜条20克, 胡萝卜条20克
• 辅料：植物油15ml, 辣年糕酱45ml, 盐5克,糖3克, 水200ml,芝麻1/4茶匙
• 调料：

操作步骤：

1准备材料。
2在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
3然后向锅中倒入水，大火煮滚后。
4转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入
盐和糖炒匀。
5继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
6将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。