韩国辣酱和辣白菜

材料：

• 主料：白菜
• 辅料：辣椒面适量,白酒适量,盐少许,苹果适量,梨适量,大蒜适量,姜适量
• 调料：

操作步骤：

1将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；
2梨、苹果洗净，切块。
粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。
3将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。