豆角干饭（豆角焖饭）

材料：

• 主料：豆角（此次选用的是又一村农庄的绿蔬）1斤,大米1.5量杯
• 辅料：蒜7、8瓣,酱油3勺,盐少量,食用油少许
• 调料：

操作步骤：

1豆角切成1.5厘米左右的段，如果用豇豆做的话，可以切成2.5厘米左右的段
2切好的豆角，大概1斤多一些，豆角的量可以自己掌握，喜欢菜多的，就多放豆角，喜欢菜少的，就少放，均可。
1斤多的豆角，大概是1.5量杯的大米，这个配比大概是3-4个人的饭
3炒豆角。锅烧热后，放少许食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少许盐，酱油（可不放），炒至豆角变色（翠绿色）即可
忘记拍照了。
4将炒好的豆角平铺在电饭锅里
5将淘好的米放好水，全部倒入在电饭锅，豆角在下边米在上边。盖上盖子，开始焖饭吧。
注意：水量为焖米饭的用水量。
（用压力锅，掌握不好水量，这个水就放多了。。。汗啊~~~）
6在焖饭的期间，准备蒜汁。
蒜末，酱油少许，盐，香油，饮用水，混合即可。
因为炒豆角放的盐少，所以蒜汁可以适量加盐。但是一定要依据个人口味哈。
7OK了，成品出锅。因为我炒的豆角放酱油了，所以米饭看着有颜色，可以不放酱油，在最后用蒜汁来调色。
如果不喜欢酱油的吃货们，全程可以不用酱油。

本人做的这个米饭就是水多的结果