上海酱鸭口味：咸甜味浏览次数：334次
主料：鸭
雪菜果仁口味：咸甜味浏览次数：351次
主料：腌雪里蕻
1. 油炸花生仁，宜凉油下锅，中途离火2～3 次，炸至淡黄色捞出，晾后即酥；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
虎皮鸽蛋口味：咸甜味浏览次数：341次
主料：竹笋青豆因为需要炸制所以要备花生油1000克
干烧四宝口味：咸甜味浏览次数：393次
主料：冬笋鸡肉腌雪里蕻1. 入锅油炸，掌握好油温与吃火时间，炸至香脆，但不能炸焦，然后干烧，风味别致；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
圈子草头口味：咸甜味浏览次数：308次
主料：猪大肠苜蓿1. 草头下锅时，油要热，动作要快，断生后即出锅，勿炒老；
2. 卤汁收紧时，用淀粉勾芡，芡汁不宜过多；
3. 因直肠圆径大，经开水锅煮熟时，象根柔软的圆棒，将肠切片后，便成一个一个小圈，故称之为圈子草头。
鸡骨酱口味：咸甜味浏览次数：303次
主料：童子鸡
嫩光鸡选用750 克左右1 只为宜。
鸡卷肉口味：咸甜味浏览次数：337次
主料：猪大肠
生在焖口味：咸甜味浏览次数：325次
主料：猪腿肉
此菜如加入红乳腐卤，按同样方法操作，则名“乳腐大”，味更鲜美。
羊肉粥口味：咸甜味浏览次数：419次
主料：粳米