香芹酥乳鸽口味：本味咸鲜浏览次数：411次
主料：雏鸽芹菜
1. 乳鸽先腌渍入味，过油炸上色，加肉汤及调料，小火慢焖，约1 小时左右，已汁浓肉酥，即可出锅装盘；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
砂锅焖狗肉口味：原本味浏览次数：399次
主料：狗肉一定要把狗肉煮熟透再吃，以免旋毛虫病；草豆蔻又叫草果。
甘松野鸡口味：本味咸鲜浏览次数：451次
主料：野鸡
1. 此品以红焖法成菜，锅盖盖严，中途不可再加汤和调料，保持原汁原味。通常不用大火收汁或勾芡，汤汁不可过多；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
黄焖泥鳅口味：本味咸鲜浏览次数：479次
主料：泥鳅1. 焖，有红焖和黄焖之分，烹调方法相同，只是调料用量多寡不一，红焖多用糖色，黄焖只用酱油，前者深红色，后者浅黄色；
2. 焖时锅盖盖严，中途不可再加汤和调料，熟时再开盖食其原汁原味；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
黄焖团鱼口味：咸鲜味浏览次数：569次
主料：甲鱼
1. 砂锅上火，旺火烧开，小火慢焖，收浓滋汁，再下味精加味；
2. 此菜中需用的酱油为甜酱油20克，普通酱油20克。