煮(2)清炖(1)蒸(1)拌(1)
1、鱼肉必须去净骨刺,才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水分,馅料才会细嫩。3、韭菜只能最后加入。
功能:养肺补元,润肺化痰。主治:肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。