海米煲白菜

材料：

• 主料：白菜500克
• 辅料：虾米50克,火腿肠10克
• 调料：鸡油3克,盐4克,味精2克

操作步骤：

1.将白菜去老帮留白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水相烫，捞出控净水。2.海米用温水泡好。3.火腿切成1.5厘米长的条片。4.把水发香菇摘洗干净，挤干水分，一切两半。5.锅内加入高汤500毫升、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜软烂时加入味精，淋上鸡油，盛入汤碗。