咸鲜味(4)
为使此菜口感更好,需备鸡汤约1250克,如果没有鸡汤可用清水代替。
1. 制作素海参起锅时下醋和葱花,即成鱼香海参; 2. 可变化制作家常海参、鸳鸯海参、锅巴海参、酸辣海参、蛋饺海参等。