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肚条豆芽汤口味:咸鲜味浏览次数:285次
主料:猪肚 -
竹荪侧耳根炖鳝鱼口味:咸鲜味浏览次数:296次
主料:鳝鱼1. 用干侧耳根为最佳,同时应注意竹荪的质量;
2. 氽鳝鱼时一定要去尽杂质及浮沫;
3. 炖制时间不能太长,出味即可。
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番茄炖兔口味:茄汁味浏览次数:367次
主料:兔肉
1. 兔肉具腥臊味,应去尽脊骨,生殖器及各种腺体和血水,以除异味;
2. 番茄不宜早放,以减少维生素的损失;
3. 将番茄与有美容肉,健美肉之称的兔肉同烹,实在是独出心裁,标新立异,是夏季不可缺少的绿色保健开胃汤菜。
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番茄炖鸡口味:茄汁味浏览次数:365次
主料:母鸡1. 汤要一次性加足,如半途再加则会影响汤汁,口感不好;
2. 番茄不宜久煮,以断生为佳。
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黄芪川芎兔肉汤口味:咸鲜味浏览次数:698次
主料:兔肉