五花肉烧冻豆腐

材料：

• 主料：冻豆腐200克
• 辅料：冬笋100克
• 调料：植物油30克,酱油10克,江米酒8克,白砂糖2克,胡椒粉2克

操作步骤：

1. 将猪五花肉刮洗干净，切成块；
2. 冻豆腐洗净切成块；
3. 干辣椒切段；
4. 葱切段，姜切片；
5. 冬笋洗净切小块；
6. 炒锅注油烧热，下入干辣椒、葱段、姜片爆香，放入五花肉块、冻豆腐翻炒，加江米酒、白糖、胡椒粉、水烧开，小火煮40分钟至汤汁收干即可。