食疗作用:  
猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪颈肉?

哪些疾病的患者不适宜食用猪颈肉?

哪些体质的人不适宜食用猪颈肉?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:  
补肾养血 、滋阴润燥
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪肉(后臀尖)?

哪些疾病的患者不适宜食用猪肉(后臀尖)?

哪些体质的人不适宜食用猪肉(后臀尖)?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

营养分析:  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食疗作用:  补肾养血 滋阴润燥
原料介绍:   猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

食疗作用:  
肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪肉（肥）?

哪些疾病的患者不适宜食用猪肉（肥）?

哪些体质的人不适宜食用猪肉（肥）?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食。

食疗作用:  
养阴 、除热、止咳、 止血、 明目。獭肝适宜患有虚劳体弱、慢性气管炎、肺结核、支气管扩张、阴虚骨蒸、潮热盗汗、肺气不足、肺肾阴虚、咳嗽咯血、气短气喘、痔疮、夜盲、小儿疳眼等病症之人食用。
适用人群:  

獭肝对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
滋阴润燥 、补虚养血、 消渴赢瘦、 热病伤津 、便秘 、燥咳
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪肉?

哪些疾病的患者不适宜食用猪肉?

哪些体质的人不适宜食用猪肉?

食用禁忌

体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;

食疗作用:  
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
适用人群:  

猪肾对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
适用人群:  

猪肺对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃肥膘肉?

哪些疾病的患者不适宜食用肥膘肉?

哪些体质的人不适宜食用肥膘肉?

食用禁忌

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服：老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

食疗作用:  
骆驼肉益气血，壮筋骨，润肌肤，主治恶疮。其驼峰味甘胜温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热，具有滋补、安神、养阴、解毒之功效，可用于百病之后恢复期的身体虚弱以及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中毒。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃骆驼肉?

哪些疾病的患者不适宜食用骆驼肉?

食用禁忌

骆驼肉甘温益气，一般人无须忌食，但皮肤病人应忌食。

食疗作用:  
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g)，因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
适用人群:  

驴肉对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
1. 磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；
2. 具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效；
3.适宜气血不足者食用；
4.适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；
5.适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃培根?

哪些疾病的患者不适宜食用培根?

哪些体质的人不适宜食用培根?

食用禁忌

1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；

2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；

3.患有急慢性肾炎者忌食；

4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；

4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

食疗作用:  
鸭肉性甘凉，入肺胃肾经。有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。
姜性温辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效; 主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
母鸭与姜煮，可综合两种食物性味，单个食物功效有所减弱，但更适合一般人群食用。
少年在生长发育期，取正番鸭和独特药材炖补，还能让身材矮小的少年长高。
适用人群:  

姜母鸭对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
适用人群:  

盐酥鸡对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  祛风除湿 舒筋活络
原料介绍:   过树榕蛇体长一般在70－160厘米，体重300-500克，生活在海拔100米以下的山区、丘陵和平原地带，常活动于河谷，农田、路边和河边的草坡、灌木林下；能在树梢上爬行，故有过树榕之称，雨后常在近水处活动，一般不主动袭击人。
　　过树榕蛇为无毒蛇，行动敏捷，性温顺，一般不主动袭击人。在被捉住时，有断尾逃逸的习性。
　　过树榕蛇肉具有祛风除湿、舒筋活络的功效，主治风湿性关节炎、麻痹、瘫痪等症。其去内脏后，为三蛇酒和五蛇酒的原料之一。其胆制成蛇胆酒、蛇胆陈皮、蛇胆川贝等中成药，具有消痰止咳的作用。过树榕是我国重要的经济蛇类之一。

食疗作用:  
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3. 鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
适用人群:  

鱼丸对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
适用人群:  

盐水鸡对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
肉松含有大量脂肪蛋白质，可为人体提供大量能量。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃肉松?

哪些体质的人不适宜食用肉松?

食用禁忌

肉松的制作过程一般加有防腐剂等附加剂，不宜过多食用。