营养分析:  鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食疗作用:  补虚劳 滋阴 清虚热 补血行水 养胃生津 止咳自惊
原料介绍:   “烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．

食疗作用:  
滋阴润燥
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪舌?

哪些体质的人不适宜食用猪舌?

食用禁忌

一般人都可食用

食疗作用:  
.茶肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃茶肠?

哪些疾病的患者不适宜食用茶肠?

哪些人群不适宜食用茶肠?

哪些体质的人不适宜食用茶肠?

食用禁忌

高血压患者不宜食用过多。

食疗作用:  
竹轮是由鱼肉做成的，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效;含有镁元素，对心血管有很好的保护作用，有利于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。
适用人群:  

竹轮对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
牛骨功能主治：蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮， 烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。
适用人群:  

牛骨对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
生津开胃
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪肉松?

哪些疾病的患者不适宜食用猪肉松?

哪些体质的人不适宜食用猪肉松?

食用禁忌

般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。

猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。

食疗作用:  
豉汁凤爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
适用人群:  

豉汁凤爪对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
补肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪赤肉?

哪些体质的人不适宜食用猪赤肉?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:  
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪绞肉?

哪些疾病的患者不适宜食用猪绞肉?

哪些体质的人不适宜食用猪绞肉?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:  
含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪肘?

哪些疾病的患者不适宜食用猪肘?

哪些体质的人不适宜食用猪肘?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:  
羊血具有止血，祛瘀功效。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。
适用人群:  

哪些人群适宜食用羊血?

哪些体质的人适宜吃羊血?

哪些疾病的患者不适宜食用羊血?

哪些体质的人不适宜食用羊血?

食用禁忌

高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;

凡有病期间忌食;

患有上消化道出血阶段忌食。

食疗作用:  
补肾养血 、滋阴润燥
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪腿肉?

哪些疾病的患者不适宜食用猪腿肉?

哪些体质的人不适宜食用猪腿肉?

食用禁忌

一般人都可食用

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食

食疗作用:  
补肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪三层肉?

哪些疾病的患者不适宜食用猪三层肉?

哪些体质的人不适宜食用猪三层肉?

食用禁忌

一般人都可食用;

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:  
羊臀具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨功效。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃羊臀?

哪些疾病的患者不适宜食用羊臀?

哪些体质的人不适宜食用羊臀?

食用禁忌

高血脂，高血压，肥胖者勿食。

食疗作用:  
羊肾主治肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺。
适用人群:  

羊肾对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
野猪肉可用于虚弱赢瘦 、便血、 痔疮出血。
适用人群:  

野猪肉对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
补肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃猪五花肉?

哪些疾病的患者不适宜食用猪五花肉?

哪些人群不适宜食用猪五花肉?

哪些体质的人不适宜食用猪五花肉?

食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:  
羊肉(瘦)能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
适用人群:  

羊肉(瘦)对哪些病有辅助治疗的作用

原料介绍: