咸鲜味(33)本味咸鲜(11)葱香味(2)清香味(2)香味(1)微辣(1)奶汤咸鲜(1)
本菜中的鲍鱼选用的是4厘米长、3厘米宽左右鲍鱼。
本菜需用鸡汤1500左右,需用湿淀粉50克左右。
本菜需用清鸡汤约1000克。