香辣鸡翅

香辣鸡翅

材料：鸡翅6~8只，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（切记要成粒的孜然，不要粉末的）。

做法：

1.锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可，滤干水备用；

2.油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，再放孜然和辣椒粉，大火炒炸，炸到皮略焦为最好；

3.用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去；

4.最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛。