夏季菜谱——蜜汁西红柿

[原料] 西红柿750克，白糖200克，蜂蜜50克，青丝少许。

[制法] 西红柿用沸水烫一下，去皮，先切成两半，去籽后切成片。

取大碗一个，吧西红柿片整齐的摆放在碗里，每放一层西红柿，撒一层白糖。

吧西红柿防入冰箱冷藏3~4小时（冰箱温度0℃~5℃），待白糖溶化时取出，滗去糖水，浇上蜂蜜，撒上青丝即成。

[特别提示] 冰凉爽口，甜酸适度。

如果蜂蜜浓度太稠，可先加适量清水调稀后，再浇在西红柿上。