清香芒果鸡柳

材料：

• 主料：鸡柳300g
• 辅料：
• 调料：鸡粉适量,生抽适量,青椒10g,黄椒10g,红椒10g,芒果80g,柠檬50g,精盐适量,元贞糖适量,胡椒粉适量,生粉适量

操作步骤：

准备各种材料。

青、红、黄椒切件，柠檬取半个对半切开后切片。

芒果削去两边的肉，用刀划几条痕。

用小刀把芒果肉挑出来备用。

鸡柳洗净，切粒。

加少许盐、糖、胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽腌一会。

锅内放油，先把椒类放进翻炒，洒点米酒，能令椒类的颜色更加鲜艳，到椒类七成熟时盛出。

锅洗净后放油爆香蒜茸。

倒进腌好的鸡柳炒至熟。

把青、红、黄椒全倒进去翻炒，加点盐、鸡粉调味。

放进柠檬片。

最后快速把芒果粒倒入翻炒几下即可上碟。