鸡项鱼翅菜心煲

材料：

• 主料：白菜480克,鸡1500克
• 辅料：
• 调料：姜10克,盐5克,味精2克

操作步骤：

1.白菜心洗净，先下沸水内焯熟候用；
2.鸡项剥好，洗净；
3.鱼翅用姜、葱煨煮过后取起待用；
4.用瓦煲，注入大半煲水煲滚，放入鸡、翅、瘦肉同煲三小时，才下白菜同煲一小时，加入备好之火腿肉小片，调味，原煲上席。