香辣孜然臭干子

材料：

• 主料：臭豆腐150g
• 辅料：
• 调料：姜适量,蒜适量,剁椒15g,辣椒油1勺,孜然粉2勺

操作步骤：

将臭豆干洗净。

剁椒，野山椒，姜和蒜切碎。

臭豆干放油锅中煎成两面黄盛出。

锅中加少许油，放入姜，蒜、泡椒和剁椒炒香。

将孜然粉和辣椒油加入，放盐和生抽，少许水，水开后煮一下调好味浇在臭豆干上。