玫瑰花腐乳肉

材料：

• 主料：腐乳汁30g
• 辅料：
• 调料：姜适量,蒜适量,老抽适量

操作步骤：

主要的食材为：带皮五花肉，干玫瑰花，多晶冰糖，腐乳，姜。

带皮五花肉切大块，凉水下锅加香叶，八角，焯水；

干玫瑰花，用热水锅一下，待用；焯好的五花肉，放凉一下备用。

热锅凉油，先冰糖熬至糖浆，倒入焯好的带皮五花肉，翻炒过程加些老抽，腐乳汁。

炒至肉微干时，将玫瑰花与泡的水一同倒入锅中，入些姜丝，小火炖至一小时以上，过程中入蒜瓣。

收汁香葱点缀，盛出即可。