芸豆摘取两头，洗净土豆去皮洗净土豆改刀切块猪腿肉切片锅中放少许猪油，加入猪肉片，煸炒倒入豆角，翻炒再倒入土豆块加五香粉加姜蓉加老抽，继续翻炒把葱切成葱花当豆角被炒至断生时，加适量的盐，再加些清水，开始加盖子炖快出锅前加入鸡精和葱花起锅装盘