熬比目鱼

材料：

• 主料：鸦片鱼1000g
• 辅料：
• 调料：酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,福临门天适量,精盐适量,面酱适量,白酒适量

操作步骤：

把比目鱼扒皮

再把鱼的反面刮鳞洗净

在把鱼切成块

鱼滚面粉

放在油锅里煎

备好葱姜蒜和尖椒

把煎好的鱼放在盘子里

碗里倒醋酱油

用葱姜蒜炸出香味

把鱼码在锅里

再倒点白酒

放点面酱把调好的料到锅里在放点水就开始熬，熬到收汁。

汁以收出锅

装盘