双椒鸭丝

材料：

• 主料：卤鸭适量
• 辅料：尖椒适量,红尖椒适量,植物油适量
• 调料：蒜适量,老抽少许

操作步骤：

材料集合图：

将鸭肉顺着纹路，撕成丝或条
辣椒横切成圈状，蒜切片

锅中倒适量油，油热后下入辣椒圈、蒜片爆香
再下入鸭肉，加少许老抽，翻炒均匀（鸭肉本身已是熟的，所以炒三四分钟就可以了）