什锦烩虾

材料：

• 主料：虾250g,胡萝卜200g,番茄(整250g
• 辅料：
• 调料：蒜5瓣,白蘑菇 100g,芹菜150g,洋葱150g,精盐适量,元贞糖适量

操作步骤：

蒜压扁，剥皮

蒜切蒜末

胡萝卜去皮切片

口蘑洗净切片

虾去壳和虾线

芹菜切粗丝

热油锅，煸香蒜

放入虾翻炒

炒到基本变色，离火，备用

另起锅，煸香切丁的熟火腿

放入切丁的西红柿

放入洋葱丝和芹菜丝

炒出汤汁，放入盐和糖调味

放入口蘑和虾，烧开即可