蚝油五香素鸡

材料：

• 主料：素鸡350g
• 辅料：
• 调料：鸡精适量,八角适量,桂皮适量,蚝油适量,福临门天适量,精盐适量

操作步骤：

素鸡

素鸡切成片状。

电饼铛加热后，倒油进去。

把素鸡一块块摊开，煎至两面黄。

煎好的素鸡

锅内放一碗清水，把八角和桂皮倒进去一起大火煮开。

再把素鸡倒进去，加蚝油大火烧开一分钟。

蚝油很稠一会就收汁了，加鸡精就可以了。蚝油有点甜味，所以无须再加糖了。

装盆，撒上薄荷叶。