香菇炒豆腐干

材料：

• 主料：豆腐干250g,香菇60g
• 辅料：
• 调料：芹菜50g,红萝卜60g

操作步骤：

分别将豆腐干切成块状，红萝卜切成丝，香菇和芹菜切成条状

油倒入锅内烧至八成热，将红萝卜丝和香菇倒入锅内，翻炒1分钟，加入适量盐巴。

往锅内加一点清水，再翻炒1分钟

接着倒入豆腐干，翻炒1分钟，盖上锅盖，焖上1分钟

最后倒入芹菜，翻炒2分钟左右

放入少许味精，翻炒几下出锅即成