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菜系：
功效分类：
制作难度：
初中水平
烹饪时间：
<60分钟
口味：
咸鲜味
工艺：
炖
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梅干菜炖肉
浏览次数：
163
次
材料：
主料：
五花肉500克
辅料：
梅菜100克
调料：
白糖适量
操作步骤：
将肉先在锅中炒至变色，烹入适量料酒炒匀，然后冲入大半锅热开水;
倒入梅干菜拌匀，再次煮开后转小火炖1个半小时左右;
最后15分钟可调入适量冰糖，
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