准备好所用食材，各种蔬菜清洗干净；水烧开加少许盐，将荷兰豆、胡萝卜、黄豆芽一起焯水，然后过凉备用；香菇焯水备用 粉丝用温水泡软；水中放姜片、盐，放入大虾；大虾煮变红即可捞出 入所有的蔬菜煮开；将大虾放入锅中略煮片刻；最后调入盐，滴少许香油关火即可