炸仔鱼

材料：

• 主料：鲫鱼6条(仔)
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐3克,葱3克,姜3克,蒜适量,料酒适量,生抽适量,白砂糖2克,白胡椒适量

操作步骤：

仔鱼洗净沥干
加入所有辅料，抓匀腌渍半小时

选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟
炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作)