炸琵琶腿

材料：

• 主料：淀粉50g,小麦面粉50g,小农鸡蛋1个
• 辅料：
• 调料：葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,福临门天适量,精盐适量,青椒适量

操作步骤：

鸡腿去油洗净，加入盐、料酒腌两个半个小时

锅中烧水，放入花椒、八角、葱姜、辣椒煮半个小时

碗中加清水、盐、少许面粉，在加个鸡蛋和成糊。另外用一个擦干水分的碟子放入淀粉

把煮熟晾干水分的鸡腿放入面糊中打个滚后在放入淀粉中沾满淀粉，依次制作

锅中加油热至八成，下人裹满淀粉的鸡腿炸制

炸至外皮泛黄就可享用了