杏鲍菇浸泡清洗待用(如果显太大多的，可以用小刀在菇身划几刀，但不要划断) 将火锅食材放入锅内稍微焯烫下，(这样可以减少煎的时间，而且食材容易熟)杏鲍菇也放入热水中稍微焯下，沥干水分待用；将蒸蛋器开关转到“煎”的功能，放入少许的黄油 摆上杏鲍菇、撒少许的盐，弄点现磨黑胡椒颗粒，空气中立马弥漫着诱人的香味了；翻面继续煎片刻，再研磨些黑黑胡椒颗粒即可；煎完菇类，然后再弄火锅料，火锅食材只要直接煎烤下，不需要放什么调料了，所以要分开操作