腊肉剁椒炒酸豆角

材料：

• 主料：腊肉50克,酸豆角适量
• 辅料：酸黄瓜1根
• 调料：鸡精2克,蒜1头,干辣椒1个,剁椒适量,植物油1勺

操作步骤：

材料集合图：

酸豆角和黄瓜切丁，蒜切粒，干红椒切段
腊肉切方丁
锅入油，将腊肉中肥肉部分炒成透明色，尽量炒出腊肉的香味

加入蒜粒和干红椒炒香
加入酸菜丁炒香，炒2分钟左右
最后加入剁椒和鸡精炒匀即可



1、腊肉要多炒一会，中小火炒出其香味更好吃哟！
2、无须加盐，剁椒、腊肉和酸豆角都有咸味！